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Food Additive D-Glucose monohydrate/Dextrose monohydrate 5996-10-1
Food additive glucose monohydrate is a white crystalline powder with a sweetness level approximately 70%-80% of that of sucrose. It is highly soluble in water and has excellent stability. It possesses functions such as sweetness, moisture retention, and fermentation promotion, and can be directly absorbed by the human body. It is widely used in food processing such as beverages, pastries, and candies, and is safe and compliant. It is a multifunctional basic raw material for the food industry.
Numéro de dossier :
5996-10-1Formule moléculaire :
C₆H₁₄O₇Densité :
1.56 g/cm³Grade :
Food-GradeEmballage :
25kg/bagApparence :
White crystal PowderPureté :
99.5%minBasic information
White crystalline powder, stable with crystalline water, soluble in water; sweetness is approximately 70%-80% of that of sucrose, with a refreshing and pure taste, making it a high-quality food sweetener; stable at room temperature, prone to moisture absorption and agglomeration, and requires sealing and drying for storage.
Specification
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ITEM |
STANDARD |
RESULT |
TEST METHOD |
|
Status |
Crystalline powder or particles, no visible impurities |
Pass |
GB/T 20880 |
|
Color |
White |
Pass |
GB/T 20880 |
|
Smell |
With the unique smell of glucose, no abnormal smell |
Pass |
GB/T 20880 |
|
Taste |
Soft sweet taste, without abnormal taste |
Pass |
GB/T 20880 |
|
Specific Optical Rotation |
52.0 Min ~ 53.5 Max |
52.9 |
GB/T 20880 |
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Glucose Content (db, %) |
99.5 Min |
99.6 |
GB/T 20880 |
1: Replace some of the sucrose and impart a refreshing and mild sweetness to the food.
2: Maintain the moisture of the pastries, delay aging, and enhance the texture and toughness.
3: Adjust the sweetness of the beverage, enhance the harmony and palatability of the flavors.
4: Provide carbon sources for yeast to accelerate the food fermentation process.
Packing
Certificates
The products have been approved by FDA,REACH,ROSH,ISO and other certification, in line with national standards.
Factor
y
FAQ
Q: Are you trading company or manufacturer?
A: We are factory.
Q: How long is your delivery time?
A: Generally it is 5-10 days if the goods are in stock. Or it is 15-20 days if the goods are not in stock, it is according to quantity.
Q: Do you provide samples ? is it free or extra ?
A: Yes, we could offer the sample for free charge but do not pay the cost of freight.
Q: What is your terms of payment ?
A: Payment<=1000USD, 100% in advance. Payment>=1000USD, 30% T/T in advance ,balance before shippment.
propionate de sodiumGranulés ou cristaux transparents, à l'odeur caractéristique, déliquescents à l'air humide, facilement solubles dans l'eau, légèrement solubles dans l'alcool. C'est une substance saline en présence d'acides, de bases et de sels.
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gluconate de sodium，Poudre cristalline blanche ou jaune clair. Facilement soluble dans l'eau ; légèrement soluble dans l'alcool ; insoluble dans l'éther.
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propionate de calciumElle se présente sous forme de cristaux blancs floconneux, de granules ou de poudre blanche. Elle possède une odeur légèrement particulière et a tendance à se liquéfier en air humide.
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Carbonate de calcium (CaCO₃) est un composé inorganique, communément appelé calcaire, pierre calcaire, poudre de pierre, marbre, etc. Le carbonate de calcium est neutre, légèrement soluble dans l'eau et soluble dans l'acide chlorhydrique.
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Le benzoate de sodium (CAS n° 532-32-1) est une poudre cristalline blanche très soluble dans l'eau. Conservateur à large spectre et très efficace, il possède de fortes propriétés antibactériennes en milieu acide et inhibe la croissance des bactéries et des moisissures. Résistant aux hautes températures, il présente une excellente stabilité. Largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique, il affiche une pureté supérieure ou égale à 99 %. Conforme à de nombreuses normes internationales, il offre un excellent rapport qualité-prix et constitue l'additif conservateur de référence dans le secteur.
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La méthylcellulose de qualité alimentaire est un polymère hydrosoluble, inodore, sans saveur et d'une excellente stabilité. Elle peut servir d'épaississant, d'émulsifiant et de stabilisant dans l'industrie agroalimentaire. Résistante aux hautes températures et aux milieux acides et basiques, elle améliore efficacement la texture des aliments et leur capacité de rétention d'eau. Conforme aux normes nationales relatives aux additifs alimentaires, elle est largement utilisée en boulangerie, dans les boissons, les sauces et d'autres domaines.
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Glucosylated lactone (GDL), with CAS number 90-80-2, is a white crystalline powder that is highly soluble in water and has no odor or taste. As a food-grade coagulant and acidity regulator, it is widely used in tofu production, dairy product preservation, and meat product processing. It is safe and stable, and is a high-quality additive in the food industry.
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Food additive glucose monohydrate is a white crystalline powder with a sweetness level approximately 70%-80% of that of sucrose. It is highly soluble in water and has excellent stability. It possesses functions such as sweetness, moisture retention, and fermentation promotion, and can be directly absorbed by the human body. It is widely used in food processing such as beverages, pastries, and candies, and is safe and compliant. It is a multifunctional basic raw material for the food industry.
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